Σαλάτα κολοκυθάκι με ταλαγάνι Πέτρας

Υλικά

  • 2 μικρά κολοκυθάκια
  • 1 κουτ. σούπας σπασμένα ψημένα φουντούκια
  • 1/2 ντομάτα σε κύβους ή λίγα ντοματίνια
  • 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
  • βινεγκρέτ με βαλσάμικο ή λαδολέμονο
  • 1 φέτα “ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΠΕΤΡΑΣ” κομμένη σε φλούδες ή τριμμένο
Προϊόντα ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΠΕΤΡΑΣ
Σαλάτα κολοκυθάκι με ταλαγάνι Πέτρας

Εκτέλεση

Περνάμε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη (από την πλευρά που θα μας δώσει πολύ λεπτές φέτες). Τις ανακατεύουμε με τα φουντούκια, τη ντομάτα, τον μαϊντανό και τη βινεγκρέτ (ή το λαδολέμονο). Σερβίρουμε σ’ ένα πιάτο και βάζουμε από επάνω τις φλούδες “ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΠΕΤΡΑΣ”.

Σημείωση:
Εάν προτιμάμε κόβουμε το “ΤΑΛΑΓΑΝΙ ΠΕΤΡΑΣ” σε κύβους ή λωρίδες, τις αλευρώνουμε και τις τηγανίζουμε.

περισσότερες συνταγές