Έχει κατακτήσει την πρώτη θέση στο τραπέζι όσων νηστεύουν αλλά και όσων παρουσιάζουν ευαισθησία ή δυσανεξία στη λακτόζη και γλουτένη. Ιδανικό προϊόν για να αποτελέσει μέρος ενός ισορροπημένου διαιτολογίου που ακολουθεί τους κανόνες της Μεσογειακής Διατροφής.